14 weitere chemische Experimente, die derzeit auch auf
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15. Heulender Gummibär
In der Chemie haben wir es zunächst mit toten Substanzen zu tun und dürfen im
Experiment roh mit ihnen umgehen. Hier wird ein Gummibär in geschmolzenes
Kaliumchlorat gegeben - eine heftige Show, die in jeden Chemie-Unterricht
gehört. Eine Schülerin schlägt aufgrund der Chemie des Vorgangs vor, auch mal
eine Traubenzuckerpastille in das heiße Salz zu werfen. Wir schauen auch diesem
Experiment zu.
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16. Gummibär badet in Kaliiumpermanganat
Unser Gummibär, der in einem anderen Versuch heftig verbrannt wird, darf hier
baden. Allerdings in einer dunkel-lila Salzlösung: Kaliumpermanganat. Die
Glucose im Gummibär löst sich dann ins Badewasser und färbt es - eine Redoxreaktion mit Farbveränderung bei den Manganat-Ionen - freundlicher.
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17. Stärke-Nachweis mit Jod-Kalium-Jodid-Lösung
Hier haben wir zur Hälfte Blindproben, die nicht auf
Jod-Kalium-Jodidlösung reagieren. J/KJ-Lösung ist anfangs matt braun und wird
bei Kontakt mit Stärke schwarz-lila. Ein ausführlicher Stärke-Test findet hier
statt.
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18. Kartoffel zerstört Wasserstoffperoxid
Tropft man auf rohe Kartoffeln Wasserstoffperoxid (das Zeug zum Haare-Bleichen),
schäumt die Schnittstelle. Bei gekochten Kartoffeln passiert das nicht mehr.
Hier erfahren wir die Gründe. Wir können uns eine "Wechselrate von 6 Millionen
Molekülen pro Sekunde" schwer vorstellen. Im atomaren Raum läuft wegen der
Winzigkeit halt alles millionenmal flotter.
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19. Tabletten für Weintest
Die Fehling-Reaktion wird in der Schule mit sperrigem Gerät durchgeführt.
Hier sehen wir eine kompakte Version für Handwerker. Sie funktioniert recht
präzise - verschiedene Zucker lassen die Fehling-Reaktion in typisch
verschiedenen Farbnuancen erstarren. Dass Handwerker - hier Winzer - chemische
Tests verwenden, war früher häufig, ist nach 2000 aber zur Seltenheit geworden.
Physikalische Messverfahren sind jetzt üblich. Sie sind clever, lassen sich aber
im Rahmen von Schulunterricht nicht ganz erläutern.
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20. Fluoreszenz und Phosphoreszenz
Wie unterscheidet sich Fluoreszenz von Phosphoreszenz? Wie entsteht das? Hier
hören wir mehrfach die Antworten. Platz ist dann auch für den Spaß an diesem
geisterhaften Leuchten.
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21. Flammenfärbung durch Metallsalze
Wir sind hier nah dran am Feuerwerk: Die Metallsalze, die
Feuerwerke bunt machen, kommen in der Klasse zum Einsatz. Am Schluss darf auch
mal Eisen brennen.
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22. Kupfermünze wird verzinkt und zu Messing
Das Thema Verzinkung, das Thema Legierung und dann auch noch eine Möglichkeit,
sich den Unterschied zwischen Messing (Kupfer plus Zink) und Bronze (Kupfer plus
Zinn) zu merken. Ein eleganter Versuch, und man nimmt Souvenirs mit nach Hause.
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23. Silberbaum
Ein zarter, ein feinfühliger Versuch. Hier entsteht aus Silbernitrat atomares
Silber. Ein Metallbaum mit fraktalen Verästelungen bildet sich. Um das an die
Klasse umzuverteilen, muss man auf dem Overheadprojektor arbeiten.
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24. Silberacetylid wird hergestellt und gezündet
Diesem Versuch bin ich im Studium begegnet, als Scherz zwischen Chemikern. Einer
hat das Zeug in kleiner Menge hergestellt, in den Abguss gelegt, und Stunden
später krachte es von dort. Im Unterricht hatte ich stets eine Gruppe von
Schülern, die unbedingt eine "Explosionsgruppe" bilden wollten. Also gut, habe
ich das Rezept nochmal aus der Schublade geholt.
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25. Cola-Fontäne
Eine trickreiche Konstruktion.... Irgendwie glaube ich nicht, dass die Erklärung
ausreicht, dass die fünf Pfefferminzbonbons mit ihrer rauen Oberfläche dieses
Gespritz verursachen. Aber wir sind der Sache nicht weiter auf den Grund
gegangen und hatten unseren Spaß.
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26. Schwarzpulver
Kann man mit dem Zündgemisch Kunst machen? Wir arbeiten
dran.
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27. Papierschöpfen
Das sind Szenen aus dem Blockkurs Chemie am 16.11.2013 zum Thema
"Papierschöpfen". Wir sind Schüler (nur wer da am meisten redet, das ist der Lehrer)
des Abendgymnasiums Stuttgart. Wir befinden uns als zahlende Gäste im Chemiesaal
des Eberhard-Ludwig-Gymnasiums. Vorausgegangen war ein Berg an Theorie: Was
geschieht chemisch bei der Papierherstellung? Nun also der handwerkliche Spaß.
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28. Bierbrauen
Ein Münchner Start-Up-Unternehmen lieferte 2013 ein originelles
Weihnachtsgeschenk. "Brau dein Bier selbst". Das passte zu unserem
Chemie-Halbjahres-Thema "Ernährung": Wir brauten also auch selbst Bier. Bei Youtube sind
einige Selberbrauer zu sehen, die ihr Bier zwar schmackhaft hinbekommen, aber es
schäumt nicht sonderlich. Bei uns hat auch der Bierschaum geklappt. Dafür war
der Geschmack - wir wollten es so, mit Zitronengras dabei - exotisch :-)